Gyoza là gì? Hướng dẫn chi tiết cách làm Gyoza tuyệt cú mèo.

01/06/2022

Nhắc tới các món ăn ngon của Nhật không thể không nhắc đến Gyoza của Nhật. Hôm nay laodongnhatban.com.vn sẽ lý giải cho bạn Gyoza là gì? Hướng dẫn chi tiết cách làm được món Gyoza tuyệt cú mèo cũng như các địa điểm bán Gyoza ngon tại Việt Nam cũng như ở Nhật. Để không cảm thấy nhàm chán trong thời gian dịch bệnh COVID thì tại sao bạn không thử làm món Gyoza cùng laodongnhatban,com.vn.

1. Gyoza là gì?

Gyoza là bánh giống với giống với sủi cảo của Trung Quốc lên nó còn được gọi với cái tên khác là Sủi cảo Nhật Bản. Gyoza được nhồi với nhân mặn gồm thịt xay và rau. Ngày nay, Gyoza được biến tấu thành nhiều hình dạng cũng như cách chế biến khác nhau nhưng để có được món gyoza hoàn hảo thì chìa kháo chính nằm ở khâu chuẩn bị.

>>> Cùng tìm hiểu về nhiều món ăn ngon của Nhật Bản TẠI ĐÂY

2. Nguồn gốc của Gyoza

Gyoza có nguồn gốc từ Trung Quốc, tuy nhiên Gyoza tại Nhật được ăn lần đầu tiên bởi người có tên Tokugawa Mitsukuni cũng là người đầu tiên ở Nhật đã ăn mỳ Ramen và phô mai.

Gyoza bắt nguồn từ cách đọc 餃子 trong phương ngữ Sơn Đông Trung Quốc và được viết bằng cách sử dụng các kí tự Trung Quốc cùng phát âm với âm thanh Nhật Bản.

Gyoza chính thức phổ biến tại Nhật Bản từ sau Chiến Tranh Thế giới thứ 2. Hiện tại, đây là món ăn phổ biến thâm nhập sâu vào nền văn hóa ẩm thực Nhật, ngang ngửa với Ramen và Cà ri.

Sự khác nhau giữa Gyoza và sủi cảo Trung Quốc
Trên thực tế, cả hai loại bánh này đều được chế biến theo cách giống nhau với các thành phần rất giống nhau. Vậy sự khác biệt của 2 loại bánh này là gì?
Gyoza Nhật Bản có xu hướng được làm với lớp vỏ mỏng hơn và được nhồi với nhân mịn hơn so với các loại bánh sủi cảo của Trung Quốc. Gyoza được người Nhật làm có xu hướng nhỏ hơn một chút.

3. Cách làm Gyoza

Cách làm Gyoza tại nhà rất dễ dàng và ngon. Tuy nhiên việc làm vỏ bánh cần một sự khéo léo của bạn. Chỉ cần cẩn thận - và sự kiên nhẫn bạn có thể có làm được những chiếc bánh Gyoza ngon tuyệt. Bạn có thể thực hiện theo các bước đơn giản sau để có được món gyoza chất lượng như nhà hàng :

Nguyên liệu chuẩn bị

Để giữ cho bánh nhẹ và đẽ làm bạn nên sử dụng thịt gà xay. Tuy nhiên, bạn cũng có thể sử dụng thịt bò nạc xay, thịt lợn. Nếu bạn thích hải sản, bạn thậm chí có thể kết hợp tôm và thịt lợn xay hoặc tôm và thịt gà xay. Ở đây laodongnhatban.com.vn hướng dẫn bạn làm bánh với nhân thịt gà
Nguyên liệu:
+ 52 giấy gói hoành thánh
+ 1 lb gà tây xay
+2 chén bắp cải cắt nhỏ
+ 1/2 chén hành lá cắt nhỏ
+ 2 tép tỏi ép
+ 1 muỗng canh dầu mè
+ 1 muỗng canh nước tương
+ 1 muỗng cà phê muối
+ 1 muỗng cà phê tiêu đen
+ 1 muỗng canh dầu (nấu mỗi mẻ)
+ 1/4 cốc nước (nấu từng mẻ)

Cách gói bánh Gyoza

+ Đặt vỏ bánh vào lòng bàn tay hoặc dùng tay không thuận. Đặt trực tiếp khoảng một thìa nhân vào giữa.
+ Nhúng ngón tay của bạn vào bát nước và vuốt dọc theo phần khô của mép ngoài của giấy gói.
+ Gấp giấy gói lại một nửa. Giữ bánh bao bằng ngón cái trái và ngón trỏ, bắt đầu gấp nếp bằng ngón tay phải và ngón trỏ khoảng 1/4 inch cho đến khi bạn không còn giấy gói nữa.
+ Đặt sang một bên và tiếp tục cho đến khi tất cả bánh của bạn được gói kín!
- Cho Gyoza đã được gói kín vào ngăn đông tử lạnh và sau khi bạn thấy bánh của mình cứng lại thì bạn có thể mang ra chế biến theo cách của bạn

Quy trình làm Gyoza

- Cho các nguyên liệu làm nhân vào một tô trộn lớn.
- Chia lượng nhân bằng nhau giữa các giấy gói.
- Dùng nước cọ các cạnh và kẹp chúng lại với nhau để dán kín phần nhân bên trong.
- Đặt gyoza kín lên khay nướng.
- Đặt gyoza xuống mặt phẳng trong chảo trên lửa vừa và cao. Nâu cho đến khi giòn rồi đậy nắp lại để hoàn thành phần bên trong bằng hơi nước.
-Dùng ngay với nước chấm tùy thích!

4. Mua Gyouza ở đâu?

- Cửa hàng Utsunomiya Minmin
4-2-3 Babadori, Thành phố Utsunomiya, Tỉnh Tochigi

- Quán Hakata Gion
170m từ Gion Station2-20 Gionmachi, Hakata-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka

- Cửa hàng Kailaku
1-27-2 Minamiikebukuro, Toshima-ku, Tokyo

Nếu bạn yêu thích ẩm thực Nhật Bản và mong muốn học nấu ăn món Nhật thật ngon thì đừng bỏ qua đơn hàng đi XKLĐ Nhật bản chế biến thực phẩm mà Chúng tôi đang tuyển nhé. Xem chi tiết các đơn hàng thực phẩm đi Nhật TẠI ĐÂY

5 ĐƠN HÀNG THỰC PHẨM DIỆN THỰC TẬP SINH

Ngành Nghề	Số lượng	Lương (Yên)	Độ Tuổi	Thông tin
Chế biến và đóng gói mỳ Udon	l0 Nam	140.000	20-32	Xem chi tiết
Đóng gói hoa quả sấy	10 Nam	156.000	20-32	Xem chi tiết
Đóng gói và chế biến bánh kẹo	15 Nam	151.000	19-27	Xem chi tiết
Đóng gói và dán tem thực phẩm	15 Nữ	145.326	18-33	Xem chi tiết
Chế biến thủy sản	10 Nữ	150.000	18-27	Xem chi tiết

5 ĐƠN HÀNG THỰC PHẨM DIỆN KỸ NĂNG ĐẶC ĐỊNH

Ngành Nghề	Số lượng	Lương (Yên)	Độ Tuổi
Chế biến xúc xích	l0 Nam	180.000	20-32
Chế biến thịt gà	10 Nam	176.000	20-32
Chế biến mỳ thủy sản	15 Nam	170.000	19-27
Chế biến cơm nắm	15 Nam	175.326	18-33
Chế biến cơm hộp	10 Nam	184.500	18-27

TƯ VẤN XKLĐ NHẬT BẢN 24/7

Bạn có thắc mắc cần giải đáp, hãy liên hệ với cán bộ tư vấn

Phạm Chung: 0979 171 312

Hỗ trợ tư vấn 24/7 qua: Call, Message, Zalo, SMS

Nếu không tiện nói chuyện qua điện thoại hoặc nhắn tin ngay lúc này, bạn có thể YÊU CẦU GỌI LẠI bằng việc nhập số điện thoại vào form bên dưới để được cán bộ tư vấn của công ty liên lạc hỗ trợ.