Hướng dẫn cách làm món lẩu sukiyaki đúng kiểu Nhât Bản

09/04/2018

Một lần được thưởng thức món lẩu Sukiyaki của Nhật Bản chắc chắn bạn sẽ yêu thích hương vị của món ăn này. Hãy cùng laodongnhatban.com.vn tìm hiểu cách làm món lẩu Sukiyaki đúng kiểu Nhật Bản như thế nào nhé!

Nguyên liệu

Thịt bò : khoảng 600gr

Một ít mỡ bò đễ tráng nồi

Hành tây 1 củ

Cải thảo , cải cúc (tần ô ) , nấm kim châm ( enoki ) , nấm đông cô ( shitake )

Đậu phụ tươi : chọn loại cứng dùng để nấu . Nếu có thì chọn loại chiên sơ ( vẫn còn màu trắng ).

Bún Nhật Shirataki : bún này có thể tìm mua trên mạng. Nếu không có ra chợ mua bún khô về làm cũng gần giống . Sợi bún này giống bún tươi VN mình nhưng không có vị chua. Nếu thích thì mua thêm một ít mì Udon (có bán trong siêu thị)

Nước lẩu :

Nước tương đậu nành . Nếu dùng nước tương Nhật thì đúng vị hơn. Trong siêu thị có bán hiệu Kikkoman giá hơi chát một chút .

Đường cát trắng

Rượu sake ( có thể dùng rượu trắng )

Một ít ớt nếu thích ăn cay

Trứng gà 4-8 quả .

Hướng dẫn cách nấu

Chuẩn vị đồ, gia vị

Thịt bò : Bạn nên để trong ngăn đá cho thịt cứng lại để dễ xắt mỏng.
Hành tây bổ đôi , cắt từng lát mỏng 1 cm
Hành lá cắt xéo dài chừng 1 cm
Đậu hủ cắt nhỏ từng cục .
Nấm kim châm cắt bỏ gốc
Nấm đông cô rửa sạch , cắt gốc . Có thể cắt đôi.
Cải thảo rửa sạch , cắt xéo dọc theo chiều dài lá .

Ngoài những đồ nhúng này, bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một số rau nhúng lẩu khác

Thịt bò thái thành từng lát mỏng theo thớ có cả mỡ lẫn lạc

Nước lẩu

Dùng nước tương pha với một ít nước cho bớt mặn. Cho một ít rượu vào cho thơm.
Trứng gà đập ra chén nhỏ quậy đều.

Thực hiện

Dùng chảo ( nồi đít bằng ) đặt lên bếp để lửa vừa.
Lấy mỡ tráng chảo , rải một ít đường vào .
Xào qua thịt bò,và cho một ít hành tây cọng dài, cải trắng dài vào xào lên cho có mùi thơm
Đổ nước lẩu pha bên trên vào
Ăn đến đâu, cho rau, đậu và thịt bò vào nhúng đến đó.

Chú ý: Thịt bò đừng quên nhúng vào trứng gà nhé

Chúc các bạn có món lẩu sukiyaki ngon miệng!

>> Xem thêm: Công thức làm trứng hấp Chawanmushi ngon tuyệt chuẩn vị Nhật Bản

5 bước làm bánh Takoyaki Nhật Bản cực đơn giản tại nhà

TƯ VẤN XKLĐ NHẬT BẢN 24/7

Bạn có thắc mắc cần giải đáp, hãy liên hệ với cán bộ tư vấn

Phạm Chung: 0979 171 312

Hỗ trợ tư vấn 24/7 qua: Call, Message, Zalo, SMS

Nếu không tiện nói chuyện qua điện thoại hoặc nhắn tin ngay lúc này, bạn có thể YÊU CẦU GỌI LẠI bằng việc nhập số điện thoại vào form bên dưới để được cán bộ tư vấn của công ty liên lạc hỗ trợ.